辣椒酱|扇贝蒸粉丝


辣椒酱|扇贝蒸粉丝

做法简单,美味好吃。
By 嘉馨宝妈
用料

  • 扇贝 8粒
  • 蒜蓉 适量
  • 生姜 二片块
  • 自制辣椒酱 少许
  • 生抽 盐 少量
  • 葱花 少许
做法步骤
辣椒酱|扇贝蒸粉丝

1、在市场买新鲜的扇贝,让老板去一半壳并把内脏处理好。
辣椒酱|扇贝蒸粉丝

2、清洗好壳里肉肉,外壳用刷子清洗干净,摆盘。
辣椒酱|扇贝蒸粉丝

3、用开水泡发绿豆粉,我们四口人都喜欢吃就泡了云下的日子扎粉丝。买的龙口粉丝,小包里面四扎一包的。
辣椒酱|扇贝蒸粉丝

4、辣椒酱是自己做的,取少量,再准备大蒜生姜去皮切碎。
辣椒酱|扇贝蒸粉丝

【 辣椒酱|扇贝蒸粉丝】5、加入生抽,少盐 胡椒粉 ,我们不一直没吃鸡精,味精,蚝油,所以调料简。准备好调料,粉丝也差不多泡好了,开水泡五分钟差不多。
辣椒酱|扇贝蒸粉丝

6、把粉丝用筷子一卷卷分开分别放到扇贝肉肉上面。
辣椒酱|扇贝蒸粉丝

7、再淋上准备好的料汁,放入隔水蒸的锅里,大火蒸10分钟即可。
辣椒酱|扇贝蒸粉丝

8、出锅洒上葱花,出锅开吃。
小贴士肉肉洗干净,不要蒸过长时间,美味好吃 做法很简单。
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