“秋风起，吃腊味”是粤人习俗，广式腊味实为南方腊味代表之一，特点是外观红润，口感微甜。腊味煲子饭经典中的经典，家常菜经常搭配炒荷兰豆、炒豆角、炒蒜薹等等。
By 唛穗
用料

• 皇上皇广式腊肠 3根
• 荷兰豆 250g
• 蒜头 2瓣
• 生姜 2片
• 油 少许
• 生抽(或者盐) 1小勺
• 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1勺
• 味达美臻品蚝油 1勺

做法步骤


1、准备食材。


2、荷兰豆洗净，去丝去头尾备用。


3、腊肠斜切，姜切丝，蒜切片备用。


4、调料碗倒入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、味达美臻品蚝油，混合备用。


5、锅中倒入油，倒入腊肠。


6、翻炒几下，铲出备用。


7、锅中剩余的油中加入姜丝、蒜片，爆香


8、加入荷兰豆，翻炒至颜色变深。


9、加入炒过的腊肠。


10、翻炒均匀，加入盐和调味酱。


11、翻炒均匀即可。


12、成品


13、成品
小贴士小心火候，四季豆容易糊低
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