搅拌均匀|古早蛋糕配方
By 蒸烤箱食谱
用料
- 鸡蛋 5个
- 低筋面粉 80克
- 细砂糖 60克
- 玉米油 玉米油
- 牛奶 50克
1、食材准备好。
2、把玉米油和牛奶放入奶锅中，常温20度左右的情况下加热5秒即可，控制油温在30-40度区间。筛入低筋面粉，会有一点点干，不过没关系。
3、加入蛋黄搅拌均匀。
4、打发蛋白，分三次加入细砂糖。
5、打发至出现大弯钩状态。
6、把面糊加入打发好的蛋白中。
7、搅拌均匀，然后倒入已经垫上油纸的蛋糕模具中。
8、烤盘上铺湿布（蒸烤箱湿度比较大，只需要垫湿布即可）。
9、放入提前预热好的张烤箱中，用上下烤模式，130度，烤70分钟。
10、出炉后，从模具里提出蛋糕，放在网架上撕去四周的油纸散热。
11、晾凉后切块就开吃吧～
【 搅拌均匀|古早蛋糕配方】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
猜你喜欢
- 搅拌器|谁说做面包难1斤面粉两个鸡蛋，5分钟学会，孩子们吃完还想吃
- 搅拌均匀|做一碗超好吃的面条，比煮方便面还简单
- 翻炒均匀|老公点名要，酸辣爽口超开胃，好吃好做，上桌2分钟就光盘
- 搅拌均匀|做一道烧腐竹，吃一口满嘴焦香，金黄酥脆，味道很棒
- 搅拌均匀|凉拌黄瓜很多人少了一个步骤，难怪不入味，想要清脆爽口有诀窍
- 搅拌均匀|比戚风蛋糕简单，失败率低，更适合新手操作，松软好吃，不回缩！
- 搅拌均匀|适合除夕夜喝的汤品，简单美味，香而不腻，颜值高又喜庆！好喝！
- 搅拌均匀|西瓜皮别扔，简单拌一拌，开胃下饭，酸甜爽口，很多人都没吃过
- 开胃|番茄疙瘩汤好喝有诀窍，疙瘩均匀有技巧，教你一招，口感劲道，香
- 翻炒均匀|山药新吃法，吃一次就念念不忘，比炖汤更美味更解馋！