粑粑糕|#“佳”节好滋味#粑粑糕
糯糯的口感，喜欢的不得了！
By 梦之瑄1
用料
- 糯米粉 120克
- 鸡蛋 4个
- 玉米油 20克
- 白砂糖 40克
- 纯牛奶 20克
1、4个鸡蛋分离蛋清蛋黄
2、蛋清里加入一次性加入40克白糖，
3、加入几滴白醋
4、打发成小尖角
5、加入4个蛋黄，（分蛋海绵蛋糕）
6、搅打均匀
7、混合好的状态
8、加入120克糯米粉，切拌无干粉
9、再分次加入混合好的20克牛奶，20克植物油，切拌均匀
10、混合好的状态
11、倒入模具，撒上白芝麻
12、放入预热好的烤箱170度，上下火中层，烤30分钟
13、时间到取出，去掉隔板
14、放凉
15、蛋糕糊太少，模具太大，有点薄，但是烤好后的口感，超好吃烤的有鸡蛋干的味道
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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