3 ， 炖汤的过程中如果需要加水 ， 一定要加开水 ， 不然羊汤就会泄了 ， 很难再炖出白汤 ， 鲜味也会受到影响 。
4 ， 我这里用的是熟羊血 ， 放在滚烫的汤里烫几秒就好 。 如果是生的 ， 可以放在汤里煮半分钟左右 。 不要久煮 ， 煮老了口感就粗糙了 。
【猪肉|羊肉汤怎么炖？家庭做法很简单，羊汤鲜美香醇，没有腥膻味】

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