椒麻|椒麻手撕鸡胸肉辣椒油|香菜

By 小毅美食????
用料

鸡胸肉一块
青红椒各半个
洋葱半个
香菜少许叶子用于点缀
香葱四根
小米辣三根
麻椒油适量
盐味精鸡精白糖适量
老抽适量
辣椒油适量
姜四片

做法步骤

【椒麻|椒麻手撕鸡胸肉】1、姜片，葱段，鸡胸切开（方便熟透），净锅烧水下葱姜鸡胸加入适量料酒，煮熟捞出洗净，放入冰箱冷藏15分钟。

2、青红椒，洋葱切丝，香葱切段，小米椒斜刀切段，香菜切段，鸡胸肉撕开，把除香菜以外，所有主辅料全部放入盆。

3、碗中加入适量，盐味精，鸡精，白糖，辣椒油，麻椒油，老抽加入适量白开水搅匀倒入盆中抓拌均匀，倒入盘中香菜点缀即可。
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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椒麻|椒麻手撕鸡胸肉

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