By 紫馨浅浅
用料

• 细砂糖 1000克
• 鲜柠檬汁 130克
• 水 470克

做法步骤


1、柠檬洗净切开


2、挤出柠檬汁
【 柠檬汁|自制转化糖浆】


3、过滤出柠檬汁，渣子扔掉


4、白糖倒入不绣钢锅内


5、加入纯净水


6、开中火


7、用筷子搅散溶化


8、中火烧开


9、烧开倒入柠檬汁


10、再次煮开后转小火熬制


11、最小火60分钟左右即可！观察颜色变化


12、变成琥珀色即可，比蜂蜜稍微稀点！
小贴士如果浓稠了可加少量开水稀释并烧开熬制成稠度合适的即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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