【材料|如意四宝汤】材料：黄豆芽200克 ， 面肠2条 ， 胡萝卜1/2条 ， 小鲍鱼菇100克 ， 荷兰豆6片 。
调味料：A料：素高汤3杯 ， 热水1杯 。 B料：盐1小匙 。 C料：胡椒粉、香油各1小匙 。
做法：①黄豆芽摘除头尾 ， 洗净 ， 沥干水分；面肠切段；胡萝卜去皮 ， 洗净 ， 切滚刀块；鲍鱼菇洗净 ， 去蒂；荷兰豆撕除老茎 ， 洗净放入滚水氽烫一下 ， 捞出冲凉 。 ②材料全部加入小锅中（除了荷兰豆） ， 加入A料煮开 ， 改用小火煮至材料熟透 ， 加入B料调匀 ， 最后加入荷兰豆 ， 淋上C料即可盛出 。

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