淄博市商务局|齐心协力共建“五好”城市丨“好吃淄博”释放城市活力( 三 ) 鲁菜

疫情期间，为积极改善消费环境、发挥消费的基础性作用，淄博市商务局、淄博市财政局、中国人民银行淄博市中心支行联合组织了“2020淄博百日餐饮消费惠民活动”，淄博市财政出资2000万元，中国银联山东分公司出资200万元，共同促进餐饮消费回暖，提升城市活力。2200万元的餐饮优惠券，挽救了无数个“陈先生”，直接拉动餐饮企业营业额5500余万元，拉动餐饮企业营业增幅达到25%以上。
“好吃的”的越来越多，“吃的好”更要管住安全。如今，不管是在水晶街还是尚美第三城，在享受夜市里的美味时，市民可以通过“寻找笑脸就餐”。

淄博市市场监管局主要负责人介绍，他们逐步构建齐了严密高效的全链条监管体系。开展亮标承诺、对标生产、核标出厂“三标”行动，提高企业的标准意识、质量意识，乳制品、白酒等重点行业“三标”管理覆盖率达到100%。开展食品安全公开承诺行动，全市所有食品生产企业食品安全承诺书签订率达到100%。强化流通监管。在农（集）贸、便民市场实现食品安全快检检测全覆盖，加强对重点项目、重点产品的抽检，加大抽检结果的宣传公示，保障市民“菜篮子”安全。深化餐饮质量提升工程，开展量化分级提档升级、“清洁厨房”行动。打造夜间经济“笑脸”安全就餐集中区，实现夜间经济示范街区餐饮服务食品安全量化分级B级以上单位占比80%以上，并在经营场所醒目位置进行动态等级公示，积极引导广大消费者“寻找笑脸就餐”，督导经营者全面落实食品安全主体责任。“从农田到餐桌”食品安全的“铜墙铁壁”，以舌尖上的安全提升人民群众的幸福指数。
水晶街的人声鼎沸，黄桑淄味的市井烟火，万象汇的潮流时尚，唐库文创的文艺青春……当更多的夜经济特色街区、特色文创街区、小吃街汇聚时，打造多彩活力、青年创业友好型城市的淄博，就有了像淄博烧烤、周村烧饼这样的城市爆点，更包容，更开放，更年轻，更多彩，也将成为淄博美食的鲜明表情，成为淄博的“文和友”。
而这，需要淄博各界共同发力，打造一批传统与现代融合发展、时尚消费活跃、消费集聚效应显著的街区，进一步提升城市活力和“年轻指数”，为“好吃”淄博提供良好氛围和优质空间。
（大众日报淄博融媒体中心采访人员任灵芝）
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