冰激淋曲奇|冰激淋曲奇黄油|可可粉

不会化的冰激淋曲奇，可可爱爱，香香酥酥，超级浓郁，这几天的早餐又有着落啦
By Vivi随心所欲
用料

黄油 200克
零卡糖 120克
鸡蛋 2个
低筋面粉 425克
奶粉 60克
杏仁粉 20克
奥利奥碎 40克
抹茶粉 3克
草莓粉 5克
可可粉 5克

做法步骤

1、黄油从冰箱取出软化至能轻轻按压，加入零卡糖，用打蛋器打发混合均匀

2、常温鸡蛋打散，分次加入黄油中

3、每加入一次打发完全融合在加入另一次蛋液，黄油体积成原来的两倍大

4、称量好每一份的粉类，以可可味为例，低粉105g、奶粉15g、杏仁粉5g、奥利奥碎10g、可可粉5g

5、加入100g打发好的黄油，用手揉成面团

6、用冰淇凌球挖球器，随意在面团上挖出可爱的球状

7、烤箱预热，150度，烤箱中层，30分钟

8、可可爱爱的冰激淋球，完成?
小贴士1、加入蛋液万一不小心油水分离了，可以少量加入低粉打发试试 2、杏仁粉增加风味和口感，没有可以不加
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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