#“佳”节好滋味#香葱肉松吐司

水合法做的面包第一次做,有很多不足,不过烘焙从来都是在摸索中进行!颜值,口感都很好!宝瑄喜欢!咸甜口的面包
By 梦之瑄1
用料
- 高粉 500克
- 水 250克
- 鸡蛋 1个
- 奶粉 20克
- 糖 40克
- 安佳黄油 40克
- 酵母 5克
- 盐 2克
- 海苔肉松 适量
- 沙拉酱 适量

1、图一 面包桶放入一个鸡蛋,水250克(看面粉吸水性添加) 图二 放入500克面粉 图三加入奶粉20克 图四 加入白糖40克 图五 面包桶放入面包机中搅拌模式搅拌10分钟 图六 放入保鲜盒,冰箱冷藏一晚(我是一早弄好,晚上回来做)

2、图一放入保鲜盒冷藏8小时以上 图二 冷藏后的面膜已经很好了 图三 5克酵母用少量水,拌匀 图四 放入面包机中搅拌3分钟 图五 加入40克室温融化的黄油,搅拌5分钟 图六 加入2克盐,搅拌5分钟,出手套膜(忘拍了)

3、黄油用的安佳的

【#“佳”节好滋味#香葱肉松吐司】4、图一 放入保鲜盒室温发酵至2倍大 图二 一发好了,取出拍打排气,分成两份,滚圆醒15分钟 图三 取出一份面团,擀成薄厚均匀的大薄片 图四 在1/2处抹上沙拉酱 图五 撒上肉松,葱花 图六 对折,四周封口,按压馅料面片贴合

5、图一 切成宽窄差不多的条,上边边不切断 图二 顺着一个方向把所有条扭起来 图三 底边按扁,从没切断头卷起 图四 底边收紧,整形

6、图一 整好的吐司放入吐司模中 图二 配方能做两条吐司,加盖进行二发 图三 二发结束,放入预热好的烤箱170度中下层,上下火烤40分钟, 图四 时间到,取出立即脱膜,放凉

7、颜值杠杠哒

8、晒晒????密封保存

9、第二天,切片
高粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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