21、盖上锅盖，中火焖煮21分钟，之前去的东北菜馆叫21小锅炖，就是计时21分钟。


22、21分钟后卷子蒸熟，豆角排骨软烂，汤汁刚好收完。


23、贴锅边放卷子的好处是卷子一半吸足汤汁，咸淡适中。


24、将卷子剪成小段，盛出。


25、味道绝了。
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