荆条|川味杏鲍菇炒三丁

每个人都有一个属于自己的下饭菜，我做菜的初衷就是让老公好好吃饭，再长点肉肉。反正这菜真的超下饭，他能吃三碗。
By 佳蔓妹子的厨房之旅
用料

做法步骤

1、鸡腿剔骨切小丁，场面太过血腥就不上图了。一勺生抽，一勺蚝油，少量盐，腌15分钟。仔姜切小丁、胡萝卜、杏鲍菇切小丁，二荆条切小丁，备用。

2、热锅凉油，油热下仔姜、蒜、少量花椒下锅，香味出来下鸡腿肉，肉炒香之后下胡萝卜，加一小碗水。
【荆条|川味杏鲍菇炒三丁】

3、上一步的水有点干了加入杏鲍菇翻炒，再加入一碗水，继续焖煮，不用盖锅盖。

4、水干加入二荆条翻炒，炒到变色试味（一般不需要再加盐）最后一步加少量白糖提味。

5、起锅，开饭！～
小贴士减脂期的朋友去鸡皮！我是去掉鸡皮的，很少量糖是无碍的。仔姜根据时节添加，没有的用少量的老姜代替就好。好好生活，先从好好吃饭开始～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！