外酥|自从学会土豆饼这做法，我家1周吃3次，外酥里嫩，好吃土豆泥|土豆|面粉

土豆不仅仅可以当成蔬菜，还可以当成主食，今天来给大家分享的就是关于土豆饼的新做法，相信大家都非常的喜欢吃土豆，作为一种百搭的食材，土豆在我们餐桌上面的出镜率也是最高的。不管是跟什么食材搭配在一起的菜，味道都不会差的。

今天分享的这个时蔬土豆饼的做法是从时蔬鸡胸肉饼那里面想到的，正好家里面还有剩下的土豆沙拉，那就正好给我家孩子做个这个土豆饼来吃吃看吧。

做法简单，就是将土豆蒸熟了以后放上自己喜欢的蔬菜，一搅拌就成了土豆沙拉，然后加上面粉搅拌压成小饼，上锅一煎就完事，学会了这个土豆的做法以后，我家基本上一周能吃3次，外酥里嫩的，好吃。

【时蔬土豆饼】——所需食材——土豆沙拉1碗，面粉是土豆沙拉的1/2，盐1小勺，食用油适量，胡椒粉1小勺。【制作步骤】：1、冰箱里面冷藏的昨天剩下的土豆泥1碗，看着就想吃。大家可以自己准备土豆沙拉，里面的蔬菜准备胡萝卜丁，玉米粒，豌豆丁，香肠丁，还可以放自己喜欢吃的各种蔬菜丁。

2、要是嫌刚拿出来的土豆泥比较凉的话就拿出来在外面解冻一下再继续做。土豆泥里面加入面粉，1小勺的盐还有胡椒粉搅拌均匀。

3、搅拌好了的状态就是这样的，喜欢的话还可以多做一点，口感会更加软，面要是放得太多，做出来的成品就越多，我家三口人这些就足够吃了。

4、戴上一次性的手套来做捏这个土豆饼，先取出来一点面团，然后在水里面揉成个小圆饼的状态，不要太厚了，就控制在1厘米左右的厚度就可以了，太厚的话煎不熟。

5、平底锅烧热以后加入适量的油，最好是可以用橄榄油，小火加热以后将土豆饼放进去，先把一面给煎熟了再煎另一面。

6、把两面煎熟了就可以了，煎好的土豆饼直接盛出来放进盘子里面，喜欢吃沙拉酱或者是番茄酱的也可以挤一点在土豆饼上面，会更加的有口感的。外面的土豆饼是脆脆的，但是里面却是嫩的，我家的孩子也非常喜欢吃，当成个早餐给孩子做着吃也是很不错的一个选择。

【小贴士】：1、面粉具体要放多少还是要根据家人的食量，放的面粉越多，做出来的土豆饼也就越多，但是还是建议不要放太多的面粉，吃起来口感不好，会发干的。2、煎土豆饼的时候不要心急，火候也要均匀，不要一会大火一会小火的，全程中小火就可以了。3、土豆饼里面混合的蔬菜可以根据自己的喜欢来添加，水分要是太大的蔬菜不建议加入，因为水分要是过多的蔬菜会让土豆饼变得细软难成团，在煎制的时候也容易溅油。【文案编辑】：目海食吃货日记

外酥|自从学会土豆饼这做法，我家1周吃3次，外酥里嫩，好吃

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