9、大刀面
大刀面还有一个吉祥的名字 ， 叫作长寿面 ， 起源于宋朝 ， 发源于盛产小麦的兰考县小宋乡 ， 可以说历史悠久 ， 而且相传清朝乾隆皇帝过生日、慈禧太后祝寿 ， 大刀面都曾作为长寿面进贡 ， 也称得上面中珍品了 。
10、糊涂面
糊涂面是河南省黄河以北的安阳、鹤壁、新乡、濮阳、焦作、济源地区颇具地方特色的小吃 ， 说起糊涂 ， 更是一种方言俚语 ， 北方的朋友应该都知道 ， 这是一种糊状食物 ， 南方的朋友可能就糊涂了 ， 不知“糊涂”为何物？
河南糊涂面用料不固定 ， 有啥放啥 ， 做法因人而异 。

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