麻辣过瘾|#少盐饮食 轻松生活#辣子鸡丁
分享一道麻辣过瘾超级下饭的辣子鸡丁，百吃不厌，做法超简单～
By Susie颖
用料
- 鸡胸肉（也可以用鸡腿肉） 350克
- 蒜瓣 2个
- 干辣椒 10个
- 花椒 1小把
- 姜片 5片
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 十三香粉 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 玉米淀粉 1勺
1、准备好材料，鸡胸肉洗净切块
2、放入姜片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、十三香粉、黑胡椒粉、1勺玉米淀粉搅拌均匀腌制20分钟
3、锅里热油，油温六成热放入鸡肉炸至金黄色捞出
4、油温再次加热升高放入鸡肉复炸1分钟
5、然后捞出控油备用
6、锅里留底油爆香蒜瓣花椒干辣椒
7、倒入炸好的鸡肉
8、撒上熟白芝麻
9、翻炒均匀即可出锅
10、香辣过瘾
11、做法简单，百吃不厌～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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