胡萝卜鸡腿丁|初秋爽口开胃的凤梨青椒胡萝卜鸡腿丁强身健体|月经不调|李子|鸡胸

轻盐饮食更适合初秋天气变化。避免重口味引起的身体不适。凤梨酸甜开胃。
By 一五五微胖
用料

鸡腿 3只
胡萝卜 1根
青椒 1个
凤梨 200克
大葱 1根
生姜 1小块
味达美料酒 1/2汤勺
味道臻品蚝油 1汤勺
黑胡椒粉 1小勺

做法步骤

1、胡萝卜，青椒，凤梨切丁。姜，大葱切片。

2、鸡腿去骨，骨头可以熬汤煮菜啥的。也可以直接买现成的鸡腿丁。或者鸡肉丁，鸡胸肉也可以。鸡腿肉去骨还有差不多220克左右

3、鸡腿丁，加入一半的葱花，姜片，1/2汤勺臻品料酒，腌制10分钟左右

4、1汤勺蚝油加入1汤勺清水搅拌备用

5、腌好的鸡腿丁先热油煎炒微黄之后盛盘备用

6、锅内倒油，下葱姜

7、加入胡萝卜丁和青椒丁，大火炒熟断生，大概2-2分钟

8、加入鸡腿丁，炒熟

9、倒入准备好的蚝油汁。翻炒微煮分钟左右

10、醉猴加入凤梨丁翻炒均匀约2分钟出锅盛盘

11、清爽开胃，适合白露初秋燥热变天时候酸甜可口。整体调味只用了蚝油汁，减少额外用盐，轻盐饮食更健康。
小贴士1-鸡腿可以用鸡胸肉或者纯瘦的里脊肉代替。步骤5中的那个煎炒就取消。直接下锅炒就好。 2-不喜欢吃胡萝卜的可以用红椒代替，微甜好吃。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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