麻油|日式葱酱牛排盖饭
日式盐葱酱牛排盖饭，日料店里的超火爆的盐葱酱，加上一只无菌蛋黄，超灵魂的牛排吃法！
By 我系波斯Cat【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛排 1片
- 无菌鸡蛋 1个
- 葱 2根
- 葱白 2根
- 白芝麻 4勺
- 盐葱酱：
- 糖 1勺
- 豆瓣酱 1茶匙
- 白酒 1勺
- 食用油 1勺
- 麻油 1勺
- 黑胡椒 适量
1、准备所有食材；
2、牛排用厨房纸吸干血水；
3、牛排切薄片条状备用；
4、葱和葱白1:1比例切葱花；
5、葱花加入白芝麻，白酒；
6、加入豆瓣酱，糖，食用油，麻油；
7、把酱汁搅拌均匀；
8、最后加入切好的牛排，撒上黑胡椒；
9、把牛排和酱料继续搅拌均匀，想要浓味的腌制10分钟；
10、平底锅加入食用油，牛排和葱酱一起放到平底锅中煎至稍微变色；
11、牛排翻面继续煎至7成熟即可；
12、盐葱酱牛排铺上饭面，摆盘；
13、最后蛋黄蛋白分离，加入无菌鸡蛋黄一个，撒上黑胡椒即可；
14、成品1
15、成品2
16、成品2
17、成品4
18、成品5
19、成品6
【 麻油|日式葱酱牛排盖饭】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
猜你喜欢
- 日式|充满幸福味道的日式生巧克力
- 鸡块|日式照烧鸡腿，照烧酱的比例很重要，红润鲜亮，鲜嫩多汁
- 芝麻油|精选几道美味家常必备菜，好吃下饭还不油腻，学会做给家人尝尝
- 日式|日常几种调味料也能做日式溏心蛋
- 土豆|#一学就会快手菜#日式酱烧土豆的懒人做法一样美味
- 好吃|日式奶酪饭团「宝宝辅食」的家常做法，简单快捷又好吃
- 胡麻油|有一种乡愁叫独头蒜烧鲜海参
- 裙带菜|日式酱烧土豆
- 日式|可口可乐公司又添新成员！ 【柠檬道】日式柠檬气泡酒匠心上市！
- 北极贝|#一学就会快手菜#日式海鲜饭