地气|下班吃啥别发愁，6道接地气家常菜，荤素搭配，营养又美味( 二 ) 香菇|红辣椒|排骨|料酒|腊肠

2.烧一锅开水淋入几滴植物油，加入食盐增底味，下入西兰花焯水1分钟后捞出过凉水备用。
3.再下入香菇焯水2分钟，使香菇断生。
4.炒锅加入少许植物油，下入肉末翻炒至变色，再下入葱姜蒜、红辣椒爆香。
5.加入料酒、生抽、蚝油，把调料翻炒化开后淋入少许热水。
6.加入香菇，要让汤汁浸泡香菇，再加入食盐、白糖调味，转小火慢煨2分钟，使香菇充分入味。
7.最后淋入水淀粉使汤汁浓稠后关火。
8.西兰花码放在盘子的四周，再把炒好的香菇盛在中间即可完成。

[土豆炖鸡块]
材料：鸡腿、土豆、蒜薹、生姜、大葱、八角、食盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油
做法：
1.鸡腿斩成小块用清水浸泡，浸泡出血水能有效去腥，土豆切滚刀块，蒜薹切长段，再准备葱段和姜片。
2.调一个酱汁，碗中加入食盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油和一小碗清水，搅拌均匀后备用。
3.浸泡好的鸡块挤压出水分，放入高压锅内，加入葱段、姜片、八角，淋入调好的酱汁，上气后压15分钟。
4.压力锅排气完毕后，把鸡块盛到砂锅内，加入土豆块，小火再炖15分钟。
【地气|下班吃啥别发愁，6道接地气家常菜，荤素搭配，营养又美味】5.最后加入蒜薹和葱花，翻炒均匀后即可完成。

地气|下班吃啥别发愁，6道接地气家常菜，荤素搭配，营养又美味( 二 )

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