零食|自制纽扣小饼干，看一眼就会做，最适合给孩子当零食泡打粉|低筋面粉

相信每个家长都会比较纠结孩子的饮食问题，一日的三餐都要按时去吃，为了迎合孩子的胃口还需要不断的去变换菜品。如果遇到比较挑食的孩子，就更加让家长们头疼了。很多小朋友不喜欢吃正餐，却对零食有着很强烈的向往。

如今的孩子都比较娇气，很多在家里都是独子，很容易出现家里人比较溺爱的情况，即使家长比较严厉，家里的老人也一定是宠着的。常常看见小区的一些孩子和爷爷奶奶们要零食吃。因为外面买来的实在是很不健康，所以小编研究了一款小饼干来给孩子做零食，不仅外观可爱味道也很不错，今天就来分享给大家。

【菜名】：纽扣黄油饼干
【准备食材】：黄油40克、糖粉30克、盐1克、鸡蛋液20克、低筋面粉100克、泡打粉1克
【烹饪步骤】：
1、首先我们需要将黄油提前放在温度高一些的地方进行软化，直到手指可以很轻松的按下去就可以了。然后把它放在容器里面，在里面加入糖粉和盐。

2、用搅拌器将它们搅拌均匀，这样在打发的时候就不容易飞溅出来了。搅拌好了之后启动打蛋器速打的这个功能，打到黄油开始呈蓬松发白的样子。

3、这是时候我们把鸡蛋液倒进去，继续不断的搅拌，直到蛋液和黄油完全混合在一起。

4、搅拌好了之后把低筋面粉和泡打粉混合在一起然后筛入到黄油里面，用刮刀来进行搅拌，这样可以更容易一些。

5、用手将搅拌好的面揉成比较软的面团，不要用太大的力气，揉好了之后在上面盖上保鲜膜，放在旁边静置十分钟。

6、时间到了之后把面团拿出来，将它们擀成薄厚差不多的大圆片。用比较大的裱花嘴在上面印一些圆形的小面片。

7、准备好一个大的烤盘，在上面铺上油纸，把圆片整齐的摆在烤盘里面，再用小号的裱花嘴在上面都印出圆圈。

8、裱好之后拿出一根牙签，在每一个小圆片上面都扎出四个小眼，这样看着就特别像是纽扣了。

9、把烤箱上小火175度提前预热一些，好了之后把烤盘放进去，用中层来烤，十五分钟左右就可以了。等到它们开始上色，就可以取出来了。晾一会儿就可以吃了。

【烹饪小贴士】：
1、面团在擀成片的时候如果擀的不好可以用大的裱花嘴来印出来。
【零食|自制纽扣小饼干，看一眼就会做，最适合给孩子当零食】2、烤制的时候要根据烤箱的情况来决定，如果把握不好可以观察它的上色情况。

零食|自制纽扣小饼干，看一眼就会做，最适合给孩子当零食

猜你喜欢