血糖偏高|米饭、馒头和面条，哪个才是升糖大户？选对主食或很重要血糖

对于糖尿病人群来说，要尽量控制体内糖分，同时还要维持营养的充足，不吃主食肯定也是不可能的。常见的主食一般也就是米饭馒头和面条三种，而在这三种主食里，哪种食物更容易提升我们的血糖，就会更容易让我们的血糖产生波动。那么，米饭、馒头和面条，到底哪个才是升糖大户？
首先给大家科普一个名词—“GI值”。这个数值的高低代表了食物的升糖指数。这个指数在70以上的食物，属于高升糖指数食物。这类食物的特点就是我们对它的消化转换率是非常高的。

当我们吃下这些食物以后，它们可以被我们的肠胃迅速吸收分解，让我们身体里的糖分开始增加，从而导致我们的血糖变高，馒头就属于这种食物。而且现在很多馒头里都会加一些红糖来让馒头的风味变得更好。

馒头的GI值一般在88左右。经常吃馒头很容易让我们的血糖出现波动，对于血糖偏高的人群来说，馒头作为主食会让我们的情况变得更加严重，且提高其他并发症的患病率。所以大家平时要少吃馒头作为主食，来控制自己身体里的糖分。
【血糖偏高|米饭、馒头和面条，哪个才是升糖大户？选对主食或很重要】

米饭相对来说比馒头好一些。虽然说好一些，但是米饭的GI值也有83左右。米饭里面不仅有糖分，而且本身的热量也不低，经常吃米饭的人可能会出现体重偏高的现象，如果是血糖低的人，可以选择平时吃米饭来当作主食，帮助提高我们身体里的血糖含量。但是对于血糖高的人来说就要少吃一点了，如果想吃米饭的话，可以在米饭里面加一些粗粮，减少米饭的比例，这样的话不但可以补充营养并且对于控制血糖也有很大的帮助。

面条相对于上面两种主食升糖率是最低的。相对于上面两种，面条的GI值81左右，算是三者当中最低的了，但是还是属于高升糖的食物。大家如果买面条的话可以选择粗粮制作的面条，比如说荞麦面。或者用其他的杂粮面和面粉进行混合来制作面条。吃面的时候多搭配一些蔬菜，少放一些别的调料，这些小细节都可以协助我们控制身体里的血液糖分。
看了上面三种食物的对比，相信大家心里有了答案，对于我们血糖偏高的人群，一定要合理的挑选自己的主食，上面三种食物虽然略有差异但是GI值其实都是不低的，要尽量少吃这些食物用杂粮来代替这些主食，才能有益于我们的身体，起到稳固身体里血糖的功效。

血糖偏高|米饭、馒头和面条，哪个才是升糖大户？选对主食或很重要

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