15、把蛋糕卷卷起，尽量卷紧一点，然后包裹保鲜膜放冰箱冷藏定型。


16、定型后我们可以切块享用了，记得每切一下都要把齿刀抹干净再切，不然切面就不漂亮了。


17、蛋糕体看得见的柔软细腻，口感非常绵润，安佳奶油香甜又不腻，比一般的戚风蛋糕要好吃。
小贴士分离蛋白时候注意蛋白不能有其他杂质。蛋白打发的时候不要一通猛打，以免打得过硬。翻拌手法就是跟炒菜一样，从底部翻起拌均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

猜你喜欢

• 带鱼|红烧带鱼
• 大泡|冰糖葫芦
• 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
• 咖啡店|咖啡店分三种：星巴克们、瑞幸们和即将死亡的小咖啡店
• 完饭|戏骨李嘉明吃霸王餐被批，独自吃饭拒付45元餐费，飞奔逃离小饭馆
• 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
• 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
• 泰恩·米霍安|59岁的披萨外卖“小哥”潜水送披萨，最喜欢看到顾客惊讶的表情
• 南瓜吐司|迷你版南瓜小饼，一个一口真过瘾，平底锅就能做！
• 火锅|重庆一火锅店老板向食客派送新年红包，打开后惊喜：我格局小了！