肉丝|青椒炒肉丝
家常菜 家常味 平平淡淡回家吃饭。
By 虫懒懒
用料
- 里脊肉 100克
- 青尖椒 3个
- 生抽 1勺
- 淀粉 1勺
- 白糖 半勺
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉 2克
- 洋葱 1/2个
1、青椒去蒂 去籽 切丝备用
2、洋葱 切丝
3、瘦肉 切丝 加入食盐 白胡椒粉 白糖 1勺生抽
4、再加入料酒 顺时针抓拌均匀，加入1勺玉米淀粉 抓匀 腌制10分钟。
5、炒锅烧热放油 下入肉丝炒散， 肉丝炒至变色盛出备用。锅内留底油下洋葱丝炒香。洋葱炒出香味，青椒丝入锅。
6、青椒炒2分钟左右 淋入1小勺生抽 提鲜。翻炒均匀 放入炒好的肉丝。
【 肉丝|青椒炒肉丝】7、肉丝和青椒炒匀 撒盐 鸡粉调味。
8、大火翻炒均匀 关火。
9、盛入盘中。
10、?完成?
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