娃娃菜|裙带菜虾丸汤

夏天要多喝汤,煨汤太油腻太热,那么这款适合夏天喝的清凉汤可不要错过。
By 拒绝芹菜????
用料
- 虾仁 150g
- 鸡蛋(需分离蛋黄蛋清) 1个
- 胡萝卜 20g
- 玉米淀粉(生粉) 15g
- 裙带菜 3g
- 葱头 3g
- 柠檬 1片
- 温水 适量

1、第1步、裙带菜冷水泡发。虾仁洗净。

2、2、将胡萝卜和娃娃菜焯水切碎。

3、第3步、将虾仁加入蛋清搅拌成泥状。

4、第4步、再加入切碎的胡萝卜和娃娃菜搅拌上劲。

5、第5步、有葱段的可以放些葱段一起炒。

6、第6步、锅里倒油将裙带菜炒一会儿,倒入适量的清水。

7、第7步、大火煮开后,倒入鸡蛋液,最后撒上盐调味即可。
小贴士这汤既补钙又鲜美,赶紧做起来吧!
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