喝一口就鲜掉眉毛的丝瓜汤#快手汤
By 蹇小柒
用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 海鲜菇 少许
• 枸杞 1把
• 盐 20克
• 鸡精 1勺
• 大蒜 5瓣
• 姜 2片

做法步骤


1、丝瓜清洗干净，削皮


2、切成滚刀块


3、海鲜菇切成小段


4、大蒜切成末


5、准备姜丝


6、锅中少许油，倒入鸡蛋液


【 丝瓜|丝瓜海鲜菇汤】7、炒制定型后，划成小块，盛出备用


8、锅中放入适量油，放入蒜末和姜丝爆香


9、下入丝瓜，翻炒2分钟


10、放入炒好的鸡蛋


11、加入开水


12、煮开后，放入海鲜菇，煮10分钟


13、放入枸杞，再次煮5分钟


14、放入盐


15、放入鸡精调味


16、在煮1分钟，就可以出锅啦
小贴士汤色发白的关键在于加入的是热水哦！
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