排骨|原来排骨还分“前排”和“后排”！肉感差别大，建议你弄懂再买( 二 ) 糖醋

妙招三，拿起排骨来闻一下气味。正常的新鲜排骨，闻着只会有一股淡淡的肉膻血腥味，但如果闻着是一股败坏的酸臭味，这就不必多说了。

以上是小鹿本期给大家分享的排骨的前排、中排、后排的区别，以及新鲜排骨的技巧挑选，特别是前排和后排的口感，肉感差异甚大，所适宜的烹饪菜式也有所不同，如果用错排骨来烹饪错误的菜肴，不仅无法享受到排骨的美味，反而味道和口感差劲，对付两口就算了，这些干货，建议大家适当了解，弄懂再买，也能少花冤枉钱，我是小鹿，如果本篇文章对你有帮助，不妨给小鹿来个关注、收藏、分享吧~

排骨|原来排骨还分“前排”和“后排”！肉感差别大，建议你弄懂再买( 二 )

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