2、锅里加入适量的清水，将鸡爪冷水下锅，加入生姜片、葱结和少许的料酒一起煮沸，焯水好捞起冲洗干净待用。
3、热锅凉油，下入生姜和大蒜煸炒出香味来。加入焯水好的鸡爪和泡发的花生下锅一同翻炒均匀。
4、加入2勺生抽、一勺蚝油和半勺老抽，翻炒均匀炒至鸡爪上色。加入适量水大火煮开转小火煮15分钟，最后下入少许盐调味，炒匀即可。
Lily美食谈碎碎念：以上就6道美味的家常菜及详细的做法，都是荤菜，鲜香滋补，色泽红亮诱人，比牛羊肉实惠又滋补，常吃增强体质。秋天进补贴秋膘吃它再合适不过了，一周不重样，每天换换着做给家人吃，总有一道是你和家人的最爱。秋天贴秋膘，推荐6道好吃的家常荤菜，简单易做，滋补还不上火。

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