2、锅里加入适量的清水 ， 将鸡爪冷水下锅 ， 加入生姜片、葱结和少许的料酒一起煮沸 ， 焯水好捞起冲洗干净待用 。
3、热锅凉油 ， 下入生姜和大蒜煸炒出香味来 。 加入焯水好的鸡爪和泡发的花生下锅一同翻炒均匀 。
4、加入2勺生抽、一勺蚝油和半勺老抽 ， 翻炒均匀炒至鸡爪上色 。 加入适量水大火煮开转小火煮15分钟 ， 最后下入少许盐调味 ， 炒匀即可 。
Lily美食谈碎碎念：以上就6道美味的家常菜及详细的做法 ， 都是荤菜 ， 鲜香滋补 ， 色泽红亮诱人 ， 比牛羊肉实惠又滋补 ， 常吃增强体质 。 秋天进补贴秋膘吃它再合适不过了 ， 一周不重样 ， 每天换换着做给家人吃 ， 总有一道是你和家人的最爱 。 秋天贴秋膘 ， 推荐6道好吃的家常荤菜 ， 简单易做 ， 滋补还不上火 。

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