番茄酱|素炒毛豆茭白
天气炎热炒什么菜又快又好吃呢！毛豆和茭白营养价值高，经济又实惠，下饭菜
By Shaun杨杨小姐姐
用料
- 毛豆 200克
- 茭白 2根
- 青红椒 各一个
- 蒜头 3瓣
- 耗油 1勺
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
- 番茄酱 1勺
- 盐 少许
1、毛豆焯水，在热水里煮一会儿
2、焯水的功夫把青红椒，茭白切丝备用
3、锅中放入油，油热加入蒜末炒香
4、加入茭白丝，翻炒几下，倒入耗油，生抽，醋各一勺
5、加入毛豆翻炒，，再加入100毫升水
6、加入一勺番茄酱，翻炒几次，盖上锅盖
7、把切好的青红椒方在菜上面盖上锅盖大火闷2分钟，开锅再翻炒几次，最后加入少许盐
8、最后收汁出锅啦
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