【 蒸蟹|蒸梭子蟹总是掉腿？那是蒸法错了！教你3个技巧，鲜嫩多汁不掉腿】蒸梭子蟹总是掉腿？那是蒸法错了！想清蒸梭子蟹完整又鲜美，需要冷水上锅，反着面来蒸，同时全程大火蒸，让梭子蟹持续高温受热而快速蒸熟，清蒸时间要尽量短，掌握这3个技巧，都能够保证蒸出的梭子蟹鲜嫩多汁，完整不掉腿，而且这3个蒸蟹技巧，对其它螃蟹类都适合通用，我是小鹿，如果本篇文章对你有帮助，不妨给小鹿来个关注、收藏、分享吧~

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