By 菊子美食记
用料

• 猪大骨 750克
• 鲜笋 500克
• 酸菜 150克
• 葱结 1个
• 姜 6片
• 盐 少许

做法步骤


1、食材准备如图所示


2、猪大骨洗净冷水下锅，放入葱结和3片姜，煮5到6分钟把血水去掉


3、煮好的猪大骨捞出用清水洗净


4、洗净的大骨放进炖锅中，再放入姜片


【 大骨|大骨酸菜鲜笋汤】5、加入清水没过大骨中火炖煮40分钟


6、把鲜笋剥去外壳去掉老皮


7、鲜笋洗净切成块状


8、酸菜洗净切成小段


9、40分钟后揭盖放入鲜笋和酸菜再次炖煮一小时


10、最后调入少许盐就可以享用啦


11、一碗营养美味的大骨煲酸菜鲜笋汤就可以开喝咯
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