豆芽|我家夏天只做水煮肉片，给啥都不换，吃了流口水豆芽|红辣椒|里脊肉

【豆芽|我家夏天只做水煮肉片，给啥都不换，吃了流口水】分享一道鲜香滑嫩的水煮肉片，简单易学超下饭，喜欢赶紧试试吧
By 柠檬爱美食.
用料

做法步骤

1、准备食材：里脊肉切薄片，豆芽洗净控干，干红辣椒剪小段，绿辣椒切小段，切葱花、姜末，蒜末，香菜段。肉中加两勺清水抓匀?一勺生抽?一勺料酒?少许盐?少许五香粉?少许胡椒粉?一个蛋清?一勺淀粉搅匀腌制15分钟。

2、起锅烧油，葱蒜爆香，下豆芽炒软断生盛出放大碗中。

3、起锅烧油，姜蒜爆香，放火锅底料，炒化加水烧开后捞出料渣，小火依次放肉片，不急于翻动，水开捞出放碗中，碗底是炒好的豆芽。汤汁倒入碗中，放蒜末、青红辣椒、花椒、香菜，淋上热油。

4、家庭版水煮肉片，简单下饭零失败，麻辣美味
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豆芽|我家夏天只做水煮肉片，给啥都不换，吃了流口水