小青菜|#少盐饮食轻松生活#菌菇虾滑汤海鲜菇|姜丝|t淋巴细胞|小葱

秋天燥热，饮食宜以清淡为主。最近家里都会做一道清淡营养的汤羹来食用，今天做的是菌菇虾滑汤，依旧保持低盐低脂摄入的宗旨，制作的汤羹清淡而不失美味，鲜香无比。
By 卤蛋厨房
用料

白玉菇 250克
盐 1小勺
虾滑 1盒
小青菜 1小把
胡椒粉 1小勺
小葱 2根
大蒜 2瓣
姜丝适量

做法步骤

1、半斤海鲜菇摘去根蒂清洗干净，摆成小段。

2、一把小青菜清洗干净切成几段。

3、几根小葱切成葱花。

4、切点姜丝。

5、三瓣大蒜切碎。

6、锅中加少许食用油，爆香葱姜蒜。

7、加入海鲜菇翻炒出水汽。

8、加入适量清水大火烧开。

9、将虾滑做成丸子型下入锅中，转小火炖煮5分钟。

10、加入小青菜炖煮30秒。

11、加入一小勺胡椒粉，一小勺食盐调味即可。
小贴士制作过程中尽量用葱姜蒜来提味，不要加入过多的调味品，尽量保持食物原有的鲜香气。
白玉菇的营养功效1.提高机体免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.白玉菇降血压
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