天津市|一笼包子120,一碟花生米58,狗不理包子如今却成了“人不理”( 三 )
这样的价格远远超出市场该产品的均价 , 甚至作为百年老字号有品牌加持的光环 , 这样的价格对于正常百姓来说也是贵得离谱 。
狗不理的董事长张彦森先生在2017年公开回应过关于狗不理价格高昂一事 。 张彦森先生称 , 狗不理包子一定要打破\"老字号\"就是便宜的固守思想 , 为了老字号的长久发展 , 一定要让其有升值的利润空间 , 在保证质量的前提下有一个合理地价格 。
这样的价格对于普通老百姓来说并不亲民 , 对于外地来津的游客来说甚至都不愿意购买如此昂贵的包子 , 明显的物不值价让狗不理包子的风评越来越差 。
与其相比 , 同为天津老牌包子的张记包子铺 , 和周总理亲临过的庆丰包子 , 反倒凭借着亲民的价格和鲜美的味道 , 成功在天津人民心里扎了根 , 也成为了外地游客打卡天津地标性小吃狗不理包子的\"平替\" 。
吃饭 , 要的不仅仅是美食的风味 , 还有出来吃饭所体验到服务的舒心和愉悦 。 随着社会的发展和人群素质的提高 , 服务业的整体素质也在随之增长 。 虽然不全是接受过高等教育 , 至少都是知礼仪懂礼貌的 。
部分门店狗不理的服务员则在各大餐饮网站上被网友指出态度冷漠 , 服务热情度低下 , 忽视顾客寻求帮助或点餐等要求 , 势利眼 , 上菜速度慢 , 态度傲慢 。
这些对于服务行业最不好的评价几乎都出现在了群众对于狗不理的描述中 , 百年老字号的服务态度竟还不如普通小店 , 令人寒心 。
近期狗不理的一家分公司已经被总公司注销关门 , 证明了狗不理利欲熏心急功近利的结果其实反而造成了经济损失 。
【天津市|一笼包子120,一碟花生米58,狗不理包子如今却成了“人不理”】如今的狗不理想要东山再起已经相对而言比较困难了 , 毕竟百年老字号的形象在人们心里已经近乎于坍塌了 , 其他品牌的厚积薄发和顾客的心灰意冷成为其最大阻力 。
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