凉拌芫荽|香菜终于对奶茶下手了，我先吐为敬( 三 ) 感觉|都想|东西|奶茶|肥皂|原创

作为佐料，香菜每次买起来也就买一小把，所以消费者对于香菜价格波动往往也不会过于敏感。但到了今年夏季，李月却愈发觉得， “香菜价格高得好明显，简直吃不起。 ”
以前李月在菜市场买菜，有的时候挑完了蔬菜，就让老板再送一小把香菜或者一头蒜。但今年7月，李月发现， “老板不愿意送香菜了。我说买一元钱的他也不卖。 ”她一问价格才知道，当时一斤香菜的价格已经涨到了15元。
此前也有消费者在网络中吐槽，今年本来想买点香菜包饺子，结果一把要20多元，以至于怀疑是不是商家的称出了问题，反复核了好几次，后来发现香菜是贵了不少。
全国农产品批发价格系统显示，今年7月期间，香菜价格便开启了上扬走势，相较去年同期价格也有攀升。在一些消费市场，有消费者反映， “香菜20元/斤，甚至更高，比猪肉还贵。 ”

文章图片

往年香菜价高的新闻也不罕见。 2018年8月，曾有报道指出当年的香菜的价格甚至达到6元一两，也就是60元一斤，从“配菜”一跃成为“贵族菜” 。
虽然香菜早已实现四季供应，但近几年的夏季香菜常常迎来涨价。业内人士分析，由于夏季香菜种植面积不算太大，再加上一些地区持续的高温、多雨，香菜不耐水涝，遇到积水就会导致腐烂，从而造成减产，以致香菜价格季节性上涨明显。
当然，对于不少香菜恐惧症患者来说，香菜价格变高应该是好事，毕竟餐馆老板舍不得大把大把撒了，他们也就不用一片一片挑了。
随着秋季蔬菜长势变好，采访人员也在多平台看到，进入9月，虽然不少生鲜平台的香菜售价仍不算便宜，但相比此前已经有所回落。
参考资料：《Prevalence of cilantro (Coriandrum sativum) disliking among different ethnocultural groups》 Lilli Mauer and Ahmed El-Sohemy
《A genetic variant near olfactory receptor genes influences cilantro preference》 Nicholas Eriksson , Shirley Wu, Chuong B Do, Amy K Kiefer, Joyce Y Tung, Joanna L Mountain,David A Hinds and Uta Francke

凉拌芫荽|香菜终于对奶茶下手了，我先吐为敬( 三 )

猜你喜欢