By 依然567
用料

• 鸡胸肉 2块
• 胡萝卜丝 少许
• 香菜 少许
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 糖 适量
• 白醋 适量
• 葱丝、姜丝 适量
• 胡椒粉 适量
• 土豆淀粉 适量
• 米醋 适量

做法步骤


1、食材备好，葱丝泡水，姜丝，胡萝卜丝，香菜段，淀粉加少许水沉淀备用，


2、鸡胸肉切片，加料酒，盐，胡椒粉腌制入味。


3、淀粉倒掉上面多余清水，成酸奶状。


4、倒入肉片中加少许食用油充分搅拌均匀。


5、葱丝捞出，加米醋，白醋，白糖拌匀。


6、锅中油温五成热，一片一片下肉片划散定型捞出。


7、油温升高复炸一次，炸熟炸透捞出。


8、另起锅放少许油下葱姜丝胡萝卜丝翻炒。


9、倒入料汁。


10、加入少许少淀粉勾芡。


11、下鸡胸肉，葱丝、胡萝卜丝、香菜段翻炒出锅。


12、装盘。
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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