饭店|饭店的手擀面为什么那么好吃，主要是多了这一步西红柿

上次吃手擀面还是儿时的记忆，小时候可厌恶手擀面了，现在却突然想吃了，发现自己越来越怀念曾经讨厌的东西了，或许这就是成长吧……
By 淡烟笼月drlx
用料

面粉 200克
鸡毛菜一小把
西红柿 2个
鸡蛋 2个
胡椒粉半勺
鸡精少许
食盐少许

做法步骤

1、盆中放入面粉，加适量水，为了防止水加多，可以一点点加

2、揉成面团

3、为了节省时间，就没有醒面，活好面直接拿到案板上擀

4、擀成覆盖整个案板，根据个人喜好，选择厚薄程度

5、一层层折起来

6、用刀切开，也只根据个人喜好，切成不同宽度

7、切好抖散备用

8、西红柿切丁（家里就一个了），锅中放油油热倒入西红柿，炒出汁水

9、两个鸡蛋打散，倒入西红柿上，炒散

10、盛出备用

11、锅中加水，水开下面条，为了防止粘连，入锅之后用筷子抖散

12、水开煮三分钟，加入鸡毛菜，西红柿鸡蛋，胡椒粉，鸡精，食盐，淋上香油，开吃吧
小贴士如果炒点五花肉味道会更美好的
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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饭店|饭店的手擀面为什么那么好吃，主要是多了这一步

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