一碗米粉，激荡共鸣。在系列推广措施下，越南米粉的国际知名度越来越高。越南民族学与人类学协会副主席、饮食研究专家王春情认为，越南美食的由来和制作过程与自然条件、历史及文化等因素息息相关。他建议进一步推广越南美食，将美食作为越南重要的文化名片。
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《 人民日报 》( 2021年09月06日 17 版)

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