1、食材：鸡腿3只、青椒丁50克、番茄酱30克、砂糖10克、白醋10克、料酒5克、盐5克、豆粉200克、水淀粉10克 。
【糖醋鸡块（糖醋鸡块的做法）】
2、鸡腿去骨洗净 ，  切成小块 ，  沾满豆粉 。锅里放油烧至 180 摄氏度 ，  把鸡块炸成金黄色 ，  捞到漏瓢里沥干油 。
3、放入青椒丁快速过油翻炒一下 ， 捞到漏瓢里沥干油 。
4、锅里留1小匙油 ，  加入番茄酱炒成红色 ，  放入其它调料拌炒均匀 。
5、把鸡块和青椒丁加入拌炒1-2 分钟 ， 起锅前最后加水淀粉勾芡 ， 使汁水浓稠即成 。

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