By 刁小白、
用料

• 猪软排 两根
• 八角 1个
• 姜片 5片
• 陈醋 三勺
• 老抽 10ml
• 冰糖 6块
• 料酒 15ml
• 盐 适量
• 葱 1棵
• 生抽 15ml
• 耗油 适量
• 色拉油 适量

做法步骤


1、软排我是买的时候让人家直接给切好的，切成寸长。然后放在盆里面加水浸泡把血水泡出来。


2、泡完血水之后冷水下锅把排骨焯水，加入生姜片料酒，煮开之后再煮两分钟，把浮沫捞出，再用温水把焯好的排骨洗干净控水备用


3、平底锅加油放入冰糖小火熬制糖色，糖色熬到微黄色就可以，再加入排骨葱姜八角进行翻炒，炒到排骨微微焦黄就可以


4、锅中加水，一定没过排骨，再加入生抽老抽醋耗油。要想甜再加点盐。大火烧开转小火熬制40分钟，转大火收汁。


5、临出锅之前再加点醋，家里有白芝麻的加点白芝麻，我家没有了，我就没加。酸甜微咸的糖醋排骨就做好了。
小贴士焯完水之后一定要用温水洗干净，热胀冷缩嘛！这样做出来的排骨口感软烂不会柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 排骨|这道糖醋排骨简单成这样，再不做我真的哭给你看】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

猜你喜欢

• 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
• 花生油|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜
• 紫薯|这道紫薯豆沙馅馒头，一上桌就被哄抢一空
• 荷包蛋|这道虎皮椒蒜荷包蛋香极了，儿子三天两头就要吃
• 川菜|小白一看就会的宴客菜经典老川菜——糖醋脆皮鱼
• 香蕉核桃蛋糕|这道家常菜香蕉核桃蛋糕，小白也能变大厨
• 金黄色|12345数字排骨这样做，隔壁小孩都馋哭了
• 番茄|#东古家味美食#番茄烧排骨
• 好吃|冬天就爱这道冬菇豆腐煲，鲜香浓郁超好吃
• 补充蛋白质|想要滋阴补血吗？这道辅食.胡萝卜肉圆子焖饭少不了