汉堡|鸡蛋汉堡加长版面糊|孜然粉|鸡蛋

最近很留行鸡蛋汉堡，可是实在不想再入手7788的模具了，翻出很少用的早餐机改良一下.我用这个做了三个，正好一家三口早餐。
By 石头麻麻Sandy
用料

低粉 250克
水 260克
肉糜 150克左右
鸡蛋 4个
胡椒粉少许
生抽少许
盐少许
孜然粉根据喜好加
小葱 5根

做法步骤

1、取一个鸡蛋打散加少许葱花，倒入早餐机左侧呈半凝固状态后盛出。

2、取肥肉糜加入少许盐，生抽，蚝油，胡椒，孜然粉搅打上劲。

3、面粉加入水调成面糊状，我会加一点盐在面糊里，或者椒盐粉。早餐机左侧加少许油，倒入一层的面糊定型。

4、把刚才单面凝固的蛋皮铺在定型的面糊上，再放上少许调好味的肉糜。基本等上下都黏连在一起了，就捞出来放在盘子里。

5、继续放少许油倒入面糊定型，因为娃喜欢芝士，所以我加了半片芝士（不喜欢可以不加）这时候把刚才做好的半个饼，肉糜朝下轻轻且迅速的盖在这张上面。盖上盖子，继续煎一会。我是正反两面各煎了一会。这个可以自己看实际情况操作。确保肉馅熟且饼皮脆。

6、开盖出锅，取出加长版的“鸡蛋汉堡”对切一下，看看侧面，是不是很有食欲。

7、小哥哥要喝橙汁，搭配一下。

8、虽然形状不是圆的但是味道依然美味，适合当早餐，也正好把闲置已久的早餐机拿出来营业。
小贴士虽然操作上比有鸡蛋汉堡模具的复杂一些，但是秉着勤俭持家为原则的主妇来说，没有什么是不能替代的。制造过程可以自己发挥，比如加辣酱，黄豆酱……
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汉堡|鸡蛋汉堡加长版

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