肉泥|肉泥茄子煲
By 爱美食的拉拉【豆果美食官方认证达人】
用料
- 茄子 300克
- 猪瘦肉 200克
- 酱油 2汤匙
- 糖 1茶匙
- 豆瓣酱 1勺
- 料酒 2勺
- 小葱 3根
- 水 适量
- 玉米油 20克
【 肉泥|肉泥茄子煲】1、准备原材料
2、茄子洗净，掰成小段
3、猪肉先切块，再剁成肉泥
4、油下锅，放肉泥，加料酒，翻炒断生
5、放入茄子
6、加酱油，豆瓣酱，糖
7、加小葱和水
8、中火焖煮15分钟
9、出锅
10、成品
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