家庭版的鸭血粉丝汤，不加高汤依旧汤白味美
By 圈圈不圆
用料

• 鸭血 1盒
• 油豆腐 10个
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 一把
• 油，葱姜，料酒 适量
• 盐 5克
• 白胡椒粉 少许
• 香菜 少许
• 香葱末 少许

做法步骤


1、一盒鸭血洗净后切块


2、豆腐泡切块


3、起锅烧油可以多放点油


4、放入两个鸡蛋，煎至两面金黄后捞出备用，这是汤白的关键


5、接着放入葱姜炒香


6、加入鸭血


7、期间放入少许料酒，翻炒至鸭血变色


8、加入煎好的荷包蛋，倒入适量开水


9、放入豆腐泡，加入胡椒面 盐调味


10、放入泡好的粉丝，待粉丝煮软后加入适量鸡精


11、最后放入香葱，香菜


12、一道鲜香爽口，汤色奶白的鸭血粉丝汤就完成了
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