湘菜|湘菜韭黄炒肉小米椒|韭黄

本地湖南人应该对这个菜有怀念吧～
By ??????Kokia?
用料

做法步骤

1、五花肉切片，冻一下更好切

2、韭黄切段

3、蒜拍扁更好去皮，小米椒

【湘菜|湘菜韭黄炒肉】4、锅烧干以免倒油溅伤自己

5、少油倒入五花肉，炸五花肉会出油，所以不建议放很多，中火炸至金黄，像这样，味道会更好

6、捞出备好

7、锅里油不要倒掉

8、先倒入韭黄炒软

9、再倒入炸好的五花肉，加少许生抽调味，几滴老抽上色，适量盐，出锅～

10、简单又美味又好吃的韭黄炒肉就做好啦！
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湘菜|湘菜韭黄炒肉