鲈鱼煲|低脂健康时蔬啫啫鲈鱼煲

By 厨义
用料

做法步骤

1、新鲜鲈鱼一条，洗净，切块，擦干水分备用。

2、洋葱切丝，将全部调料拌匀同洋葱丝和鲈鱼块一起拌匀。

3、放入保鲜袋密封放入冰箱腌制3-4小时以上入味。

4、泡发木耳

5、切姜片，蒜瓣，香葱段。

6、豆角洗净。

7、金针菇洗净撕散。

8、铸铁锅或者砂锅里放一点点油

9、先将豆角炒软。

10、下葱姜蒜爆香。

11、将金针菇木耳土豆片和任意自己喜欢的时蔬铺在底下。

12、将腌好的鲈鱼，洋葱丝和汤汁全部倒入锅里。

13、盖盖，小火焖煮15分钟。
【鲈鱼煲|低脂健康时蔬啫啫鲈鱼煲】

14、开盖会看见很多汤汁。

15、我围锅边淋了一勺自己腌的桂圆酒去腥提香。然后盖上盖子大火焖煮5-10分钟。隔3-5分钟看汤汁收的情况，不要糊锅

16、汤汁收干，撒上香葱，简单又美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！