By 曳雨食光【豆果美食官方认证达人】
用料

• 中筋面粉 300克
• 植物油 10克
• 盐 1勺
• 馅：
• 韭菜 一把
• 老豆腐 半块
• 虾皮 1把
• 鸡蛋 3个
• 植物油 适量
• 盐 1勺

做法步骤【 韭菜|韭菜鸡蛋馅饼】


1、韭菜处理，洗净。


2、面粉加盐，倒入温水。


3、和成水分多一点的面团。醒一下，倒入少量植物油，再揉匀。


4、鸡蛋打匀。


5、老豆腐切成小粒。


6、韭菜切成小粒。


7、鸡蛋，虾皮炒熟。


8、冷却后倒入韭菜，豆腐。调盐，蚝油。


9、面团切成小块。


10、擀薄。


11、包入馅料。


12、刷点油，烤至金黄就可以了。


13、外皮很薄很脆。凉了后面皮也是软的。
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