馒头是中国传统面食的特色之一。它是以面粉为主要原料发酵而成的。产品呈白色光滑。它尝起来又甜又软。它常被当作早餐食用。虽然馒头的价格比较便宜，而且到处都卖，但是食品安全问题真的很令人担忧，所以大部分馒头都卖。人们喜欢在家里吃馒头，但是馒头并不像想象的那么简单，稍微有点不对，馒头会很硬，而且不甜。


说到馒头，最重要的一步就是面条发酵。众所周知，面条发酵总是离不开酵母，但事实上，单独添加酵母是不够的，所以蒸馒头时，很多人只会愚蠢地添加酵母！没有它，难怪馒头不甜。这意味着白糖。添加白糖不仅有助于面团发酵，而且使馒头更甜。这是如何正确蒸馒头的方法。成分：中筋粉500克，酵母粉6克，白糖10克，温水200克。生产工艺：


首先，准备一个大盆，把所有的面粉倒进去，然后准备一个碗，倒酵母和糖，然后用大约200克的温水把它煮沸，记住，我们必须用温水，水温不能太热或太冷，否则酵母的活性不会发挥出来，一个酵母的水合作用，慢慢地倒入水中。面粉最好放在3次。


用筷子搅拌，将面粉混合成絮状物，用双手揉搓成光滑的面团，用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方发酵，发酵至原来大小的两倍，发酵约30分钟。将一层干面粉放在纸板上，取出发酵的面团，再放在纸板上揉搓，大约7-8分钟。


揉搓后，将面团切成大小相等的几个面团，然后擀成馒头胚。揉搓后，将面团放入蒸笼抽屉进行二次发酵，约15-20分钟。发酵后，蒸馒头就可以开始了。在蒸锅中加入水，蒸15分钟，熄火后继续煨5分钟，然后取出。


根据上述方法蒸出的馒头保证香甜可口。方法很简单吗？下次要记得，蒸馒头时，不要乱加酵母。不加糖，馒头就不甜了，你知道吗？这篇文章最初是由百科全书的饮食学校创建的。这些照片都来自互联网。如果没有侵权意图，请联系并删除。谢谢您。

猜你喜欢

• 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
• 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
• 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
• 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
• 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
• 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
• 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
• 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
• 芝麻|元旦将至，家家户户都可以做它，颜值高寓意好，一口一个又脆又香
• 盒装|牛奶为什么盒装的会更贵？辨别清楚这“3不同”，再买就会挑了