市场营销|使用过期原料，茶百道致歉:将全面排查并整改

过期珍珠贴新标签继续用，椰浆代替椰子水误导宣传
06:14 9月30日晚间，微博博主“内幕纠察局”称茶百道过期原材料更换标签继续使用，宣传鲜果制作但部分产品用果浆替代。该博主自称暗访了不同城市的4家茶百道店铺，都存在过期材料更换标签使用的情况，并且店员声称是为了防止工商检查。
曝光信息显示，茶百道奶茶的原料为珍珠，要求是常温保存3小时(超过时间珍珠会硬芯，口感变差)。而一家茶百道门店的对话录音显示，珍珠早上10时制作，用完不再制作，只要存放到锅中，就不用贴有效期。对于已经出锅的珍珠，用不完就修改有效期，使之变成新的3个小时。此外，该博主还称，茶百道虽然宣传鲜果制作，但部分产品用果浆替代。

这引发了网友热议:“涨价那么厉害还以为至少能保障品质”、“希望以后能好好做品控，吸取教训，把问题在内部解决”。

10月1日凌晨，茶百道发布致歉声明称，将对所有店铺进行全面排查，严格整改，不符合要求的门店一律采取闭店处理。

【市场营销|使用过期原料，茶百道致歉:将全面排查并整改】茶百道在致歉信中称，个别门店出现了不符合卫生标准，私自更改操作流程等问题，对此表示歉意。将针对所有店铺进行全面排查并整改，不符合要求的门店一律采取闭店处理，严重者直接取消签约资格。
茶百道表示，将加大巡店频次和培训力度，优化门店管理。并将通过自媒体平台及时更新上传门店巡查整改问题及措施。
需要一提的是，今年5月28日，茶百道发布说明称，2021年5月26日有媒体报道指出，茶百道(长沙世纪金源店)在市场监管局突击检査中存在原料疑似过期现象。经调查，抽检过程中存在疑问的“蛋糕”及“生椰乳”并非过期原料，导致两种原料疑似过期是由于原料存放器皿未及时更换有效期标贴。
茶百道官网介绍，四川蜀信致远企业管理咨询有限公司旗下品牌茶百道从2008年创立至今，全国门店超5000家，品牌已覆盖全国大部分城市。
国家企业信用信息公示系统显示，四川蜀信致远企业管理咨询有限公司2021年1月14日成立，注册资本500万元，经营范围包括企业管理咨询;信息咨询服务;会议及展览服务;市场营销策划;餐饮管理等。
(综合内幕纠察局、每日经济新闻、中新经纬)
编辑:王晨
统筹:王长善

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