糖醋排骨|便利店调酒，属于年轻人的“微醺自由”( 三 ) 糖醋排骨

在知乎上，有网友询问“为什么国外的酒吧就是普通人随便喝几杯的地方，而国内很多都成了高消费场所？”
在问题之下，有这么一个回答“长期以来，我国酒吧销售并不是单一商品，包含大量的人工服务、租金（黄金地段）和一定的‘智商税’” 。
国内的酒吧，一般都会开在黄金选址的商圈地带，即使是在五环外，富丽堂皇的装修也足以让一瓶普通的锐澳镀上了金，价格自然水涨船高。在北京一家普通的酒吧，一杯莫吉托便宜的要六七十元，贵的要上百左元右，一晚上下来，几杯酒再加上一些小食，没有两三百是收不住的，很多打工人酒吧小坐几小时，一天的工资就没了。
高昂的消费水准，让年轻人喝上一杯酒变得越来越难。
在一杯酒越来越贵的背景下，有一家被90后喝出来的上市公司——海伦司。海伦司主打的就是便宜，一瓶自酿啤酒只要7块8 ，一瓶科罗娜9块8 。不仅是酒品便宜，据了解，它通常开在热门商圈的犄角旮旯，或者干脆开到学校附近。
而便利店调酒，就和年轻人追捧的海伦司、瑞幸咖啡一样，便宜是第一动力，容易到达是另一个要素。便利店之于年轻人，是午休可以在公司附近来一杯、下班回家可以顺便调个酒的宝地。
在工作一天之后，李淳有时候会和同事约着去酒吧喝酒。几杯酒加小食，有时候坐个卡座更是有好几百元的“最低消费” ，渐渐地，李淳觉得钱包有些吃不消：“情调是享受了，但是情调之后是莫大的空虚感，卡座太贵，一天的工资都进去了。 ”
坐在回程的出租上，李淳才会想到自己原本只是想找个放松的环境而已。如果从酒吧回来的路上总是看着支付记录怅然若失，那这样的放松又有什么意义？只是平添了又一个烦恼、又一层焦虑罢了。而自从迷上了便利店调酒，李淳相当于把“酒吧”搬到了家里。
李淳最喜欢的，是在自己的出租屋，拆一袋五块钱的花生米，再配上自调的“海风” ，完美复制酒吧的快乐。没有低消，快乐无边。
以小红书一名博主给出的万能能公式来看，在罗森调一杯酒要用到：1个罗森冰杯、1瓶mini酒（百利甜、金酒、野格等）、1瓶饮料（雪碧、柠檬茶、可乐等）、若干水果味冰球。 500ml左右的成品，成本只有30元左右。而这已经是便利店调酒中的法拉第。
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在一些人沉迷于自调“长岛冰茶”的快乐时，有人看不下去了，直言“便利店调酒是智商税”——在专业人士眼里，自己在便利店调的不是正宗鸡尾酒，例如最火的“伏特加+柠檬茶” ，根本不配叫长岛冰茶。
你也可以在几乎每一条小红书高赞“便利店自调酒”教程的评论区，看到“这样喝不会窜稀吗”的质疑。
这种鄙视就跟“年轻人的第一把鱼竿来自电商平台”一样，总有资深玩家看不过眼：“你这配叫钓鱼吗？你以为拼多多上买套一百多的渔具，就是钓鱼了？”
未免既骄傲，又有些过于严肃，最后除了扫兴什么作用都不会有。
对于年轻人来说，很遗憾，最不需要的就是条条框框。 “资深饮酒人”还在为着红酒兑雪碧的恶劣行径失声尖叫时，爱上便利店调酒的年轻人早已一手葡萄汁，一手伏特加，准备怎么开心怎么来了。
如果要问他们有多么好喝吗？未必有多好喝，也不如酒吧里放在玛格丽特杯和马天尼杯里的酒那般精致。但这是三分钟就可以完成的杰作、二十元就可以解锁的快乐。
“挖个孔，把小瓶的基酒直接插进饮料里” ，即使是走在大马路上，也可以手捧这么一杯鸡尾酒，走出六亲不认的步伐。

糖醋排骨|便利店调酒，属于年轻人的“微醺自由”( 三 )

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