【三月三日为什么要吃蒿子粑（三月三日吃蒿子粑的方法）】
1、传统习俗 ， 粑粑吃下可以保平安的意思 。
2、三月三是一切亡灵的节日 。这一天家家人人吃蒿子粑 ， 为的是纪念死者 ， 同时祝愿人人健康长寿 ， 不为邪恶所侵 。蒿子名叫蒿草 ， 属草本植物 ， 俗名粑蒿 ， 叶面呈绿色 ， 叶底微白带绒毛 。入春后 ， 生长于低岗野地 ， 采撷后捣碎 ， 浸泡 ， 去汁 ， 揪干 ， 然后用糯米粉加水拌和 ， 也可加进腊肉等佐料 ， 做成圆粑粑 。
3、可用蒸笼蒸 ， 也可用平锅焊 ， 热吃冷食均可 。这种蒿子粑略带绿色草类清香 ， 特别甜美可口 ， 实乃最具地方特色的食物 。
4、蒿子营养丰富 ， 里面含有大量维生素和胡萝卜素 ， 可以增强机体的免疫力 ， 还可以治病防病 。藜蒿多生长于山上 ， 多为野生 ， 现在这个季节就是藜蒿长势最好的季节 。可以去山上摘一些藜蒿回家炒着吃 ， 这对于孩子来说可是不可多得的营养美味 。

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